うさぎの国を旅しました

〜　食の祭典　In a Plane 〜

４コードリクエスト


『VGML』『DBML』『CHML』
などに続く４つのこのアルファベットを見て意味がお分かりになる方は
航空会社関係か、
旅行会社社員でも航空会社の端末機を使用できる方ではないでしょうか・・？

そうでなくても意味は何となくご理解いただけるこの４つのアルファベット
実はご存知の方も多いかもしれませんね（＾＾）

これは・・・航空機の機内食に関するリクエストコードです

日本航空さんを参考にすると、
大きく３つのカテゴリーに分けて機内のお客様へのサービスを提供しています

それは

上記の『VGML』は�@の宗教上の問題に当たる野菜食、
しかもこちらは乳製品・卵・地表下の野菜不可というもの

このカテゴリーには例えば、『HNML』は
ヒンズー教徒向けのビーフ抜きのお食事
私は少なからずこちらをリクエストしてみようかな・・？と、
思ったことが1度ならずありますが・・
しかし、何故かなんとなく躊躇してしまう、
何かがありそうな“宗教上”いう括り

『SFML』は
カトリック教徒向けの魚・海草類などのシーフード・・
しかし大学時代に宗教学サボったツケがここに来て
何故「カソリック教徒向け」なのか？は私には分かりませんが・・

たま〜にお客様からのリクエストでシーフードで！と承ることがありますが、
よく機内で「Beef ? or Fish?」とアテンダントさんがワゴンを押して訊ねるのを
予め「魚！」とおっしゃっているんじゃあないよなーと、一瞬我々は迷います

しかし、それでもお客様のリクエスト！　
きちんとこのコードで『シーフード』を希望します
（もちろん、宗教上とは考えず、あくまでも御希望のお食事のメニューとして）



　　　　　

その他には

多種多彩に上記の宗教をお持ちの方はご安心して機内食をお召し上がりになれます





�Aの健康上の理由もとてもポピュラーなお申し出

日常の生活には何ら支障がなくても、毎食のお食事は制限があったり、
私のように単なる好き嫌いの多いわがままな者・・とそれぞれに対処してくれます

多くのリクエストをいただくのは、やはり『VLML』
こちらは上記の『VGML』とは違って野菜食で乳製品・卵可というもの
私は何度か仕事などで利用していたオーストラリアへの
カンタス航空（ＱＦ）でリクエストしました




しかし・・これも航空会社によってはまちまちで
QFでの『ベジタリアン・ミール』というのは
日本航空での『AVML』に近いかと思います
下記がそのQFでいうベジ・ミール

左はお夕食で、右は朝食・・もちろん赤線のホイルの下はカレーライス・・

この時の下は普通の方の機内食･･･『チキン』ですね・・
正直こちらの方が美味しかったなあ・・・



お醤油風味の照り焼き、
日本からの出発便でしたから左のかっぱ巻きがありました・・でも、冷たそう・・





最近とみにリクエストが多くなってきたのは、『FPML』
特に女性に多く、私も今回初めてリクエストしてみました
上記の日本航空さんには正規の御案内はありませんが、
他社がある以上はきっとＪＬさんにもご用意があるはず

それは、フルーツのプレートです

　　　　　　

もともと恥ずかしながら私は好き嫌いが多いし、
最近は機内食の醸し出す香りがどうにも苦手で
機内に持ち込む持参食料が回を重ねる毎に多くなってきた今日この頃
（一応いただきますが、ほとんどサラダ類など半分くらいしか食べられないので・・・　）

今回は思い切ってこのフルーツプレートをリクエストしてみました

これがお食事になりますので、
ちょっと男性陣には物足りないかもしれません・・パンが一応付きますが・・・

しかし、大好きな飲み物のビールのおつまみと1個のパンと
このフルーツで私は大満足でした　　　

是非！機内食が苦手であまり動かない機内で食する小食組には
是非お薦めしたいプレートです

もちろん、今回わたしが機上した
ルフトハンザ航空さんの通常の機内食は下記のようにボリュームだっぷりです
お味も決して大味ではありません



以前に比べると大分小振りになったお食事のように私は感じました・・
しかし、その後軽食になるおにぎりやサンドイッチを配っていましたし、
物足りない方でも充分ではないでしょうか・・？





そして、『健康上の』理由ですから、お食事の制限を受けていらっしゃるお客様用として、

『DBML』	糖尿病を患っていらっしゃるお客様
『LPML』	低蛋白食
『LFML』	低コレステロール食・低脂肪食
『LSML』	低塩分・塩分無添加食
『PRML』	低プリン食・痛風をお持ちのお客様向け

などなど、もう少し日本航空さんはご病気に合わせての機内食種類を取り揃えています







�Bの乳幼児・小児用はそのものずばり！のお食事です
しかし、こちらは搭乗されるお客様の年齢によるリクエストのみになります



私も以前はカンタス航空のお子様グッズ目当てに何度か表・裏から手をまわしてみたのですが・・・
残念ながら、
どうしても叶わなかったのが『CHML』〜チャイルド・ミール〜のお子様食

『CHML』は
2歳以上12歳未満のお客様にしかご用意できないお食事です
13歳以上のお客様や
（私のような・・）女性からこちらをリクエストされる方々が後をたたないのですが、
どの航空会社さんでもこればかりは（私の知る限りでは）御希望が却下されます

但し、逆に2歳未満の幼児でもすでに離乳食を卒業されたお客様には、
『SPML』のお食事として『CHML』の御希望は承れます

ですから、お気づきのように『BBML』とされる
ベビー・ミールは本当にやわらかい瓶詰めの離乳食
20ヶ月を過ぎた乳幼児のお子様にはできるだけお子様食『CHML』をお薦めしています

　　


と、なると・・・・それでは、
離乳食は逆に食べられない本当の乳児には何も出ないのか・・・？というと
そうではありません　
ちゃんと『POWDER MILK』のリクエストが出来ます

しかし、こちらは制限があってほとんどの航空会社さんでは
日本発のフライトにはお受けする事は可能かと思いますが、
お帰り便に関しては先ず受けられないと思った方が宜しいです
（ご搭乗される前に必ず航空会社や旅行会社さんへこの旨のご確認が必ず必要です）








たかが機内食・・・とは言いながら、
旅に出る日に家を出発した時からすでに【旅】が始まります

特に機上では限られた空間の中で『お食事』に関しての関心は、
お客様にとっては1番ではないかもしれませんが・・
確実に無視できないことだと思います

それは、各社が工夫を重ねて如何にお客様に楽しんでいただけるか・・？
それによりまた搭乗していただけるリピーターに成りうることも多く、
またお客様も近年はこだわりを持って
様々な角度から航空会社を選ばれます

そして、上記の沢山の機内食のリクエストは
全クラスに共通した承れるお客様の御希望です

どうぞ！ヨーロッパ線は搭乗時間も長く、
そのお時間を少しでも快適にするために・・・
ご自身に合ったお食事をリクエストして下さい

なお、それぞれの御希望のリクエストにお答えする為には
航空会社でもご用意する時間が必要です
リクエストの内容によってはご搭乗の72時間前までに・・というお食事もございますので、
予めその旨ご了承の程・・・







尚、蛇足ながら私の今まで搭乗した航空会社さんの中で、
最後までキチンとお食事を終えられた機内食





ヴァージン・アトランティック航空の『松花堂弁当』
奥に見える笹に見立てた和紙風の紙に包まれた豆ご飯が硬めで美味しかった事　
その後何度かVSさんにはお世話になっていますが・・
和風ご飯でもこのような容器で来る事がなくなったような・・・
出会えないのはたまたま偶然なのかもしれませんが、
とても残念に思っています







注　：　私は常にエコノミークラスに搭乗しております
こちらの機内食は全てそのクラスのものになりますので、どうぞその旨ご理解下さいませ




どうぞ、 このページに関しての皆様のご意見・ご質問をお待ちしております
（私のまだ経験ない他のクラスのお食事についても情報をお持ちの方は下記にてお待ちしております）




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